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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
北市今年佛跳牆指數 較去年漲3%:【林媛玲/台北報導】春節將至,北市府今公布今年春節年貨「佛跳牆指數」,供民眾選購年菜參考,發現今年整體佛跳牆食材上漲3%,其中漲幅最高的是栗子較去年上漲2成,其次是花菇因產量減少,價格也上漲1成4,至於豬腳、筍乾等食材也都漲幅為8%。廚師游朝雄說,民眾若要烹煮佛跳牆不一定要用昂貴食材,如花菇今年價格貴,可改用台灣鈕扣菇替代,可便宜3成以上,栗子也可改用菱角價格可便宜一半,豬腳也可改用白木耳或排骨等
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
柯震東不跟房祖名台北過年 歐洲逍遙當孝子:【特勤組、楊景婷╱台北報導】房祖名和柯震東去年經歷呼麻案,小屁孩一夕成長,卻依舊愛黏媽媽,前天柯震東被直擊和媽媽出門散心,沿路被粉絲包圍,人氣未減,連柯媽也成粉絲合照對象,昨柯家4口飛歐洲旅行,選在海外告別馬年衰運;而房祖名獲釋後傳已低調來台陪媽媽林鳳嬌過年,除夕母子圍爐,推估她應準備了不少大菜,替兒子去去霉氣。
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
佛跳牆1盅8800元 年菜賺很大:飯店過年檔期熱賣,業者除館內餐廳都已客滿,今年外帶年菜也同樣賣到翻,以寒舍餐旅集團為例,除了限量800組年糕禮盒全部售罄,連每盅要價8800元的佛跳牆也已賣逾30份。其他包括國賓(2704)、晶華(2707)今年雖然也都加量推出,不過目前也都幾乎已經快賣光,預估光是年菜外帶營收就將較去年成長至少約20%。寒舍行銷公關經理曾海淇指出,看好年菜外賣商機,集團今年結合各品牌更積極推出相關外帶年菜,在沒有
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
瑪利歐賣年菜 要掏8張小朋友:日本人新年過年是國曆1/1,跟台灣農曆新年大不同,台灣人會吃團圓飯,日本人則是大嗑名為御節料理的豪華年菜,為了紀念瑪莉歐30週年,日本高島屋百貨明年1/1推出《超級瑪利歐》御節料理,要價2萬7000元日幣,約7414元台幣,並不是太便宜,雖然年菜上沒太多經典角色圖案,但豪華年菜上蓋至少有瑪利歐角色的明星群,粉絲們應該還是會買單吧! (柯長錕/台北報導) 快來「失焦der小確幸」社團分享有趣照片吧!
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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