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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
印度香料 惹味垂涎:魔力屋是台中老字號的印度料理店,老闆及廚師都是印度人,且香料全由老闆及老闆娘蘇美麗親赴印度採買。今年年菜採約4人份的小份量,包含3道素菜與3道葷食。
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
張睿家過年狂吃破功 大肌肌免驚:張睿家去年底拍李崗執導的電影《想飛》建立好交情,他過年期間因開工早,沒回南部老家,跑去李崗家吃年菜,大魚大肉加大口喝酒,讓忌口運動拼出好身材的他難得破功,他說:「李崗導演是美食家,辦桌菜色超美味,忍不住吃多了,也喝了戒很久的酒,我們還和李安兒子一起看他父親與崗哥小時候的照片,有種奇妙的感覺。」他因為運動量大,偶爾大吃並不會讓「大肌肌」走樣,最近加緊腳步為新片再進入魔鬼訓練。(鄭孟緹/台北報導)&n
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
上海鯽魚 盆頭菜開胃:江浙菜系注重盆頭菜,所謂的盆頭菜是指小菜。雖是小菜,但道道費工,多數以醬料或高湯長時間煨火靠,程序繁複。這些著名的盆頭菜在年菜中變身成豐盛拼盤,讓年菜開場就活色生香。
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
豬哥亮任職宮廟求延壽 持久老肉尬贏李東學:【張哲鳴╱台北報導】豬哥亮和李東學昨為宣傳賀歲片《大囍臨門》,在西華飯店主廚協助下進行年菜PK。豬選做夾帶對方名字的「東坡肉」迎戰,李則做紅蟳米糕。豬哥亮拿燉肉開黃腔:「你年輕比較快,我年紀大要4小時。」他為延長壽命,日前答應擔任板橋鎮發宮主委,稱前主委罹癌竟能在任內化解掉,他甚至服用乩童神茶。
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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台菜茶鵝 燻香味濃肉鮮美:台灣風味的年菜變化脫離不了雞、鴨、鵝、魚、蝦等,肉類可搭配醃菜紅燒,或水煮後再煙燻,讓鹹鮮肉為更鮮明,而海鮮類年菜則以清蒸口味最受歡迎。
過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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