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年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。
每日必看:
簡易年菜 罐頭乾貨輕鬆烹:過年期間,不妨多備些罐頭與乾貨,就無須擔心菜市場休市,或客人突然來訪,家裡無料可炊。台中裕元花園酒店的副主廚林宗威及梁漢輝,利用罐頭及乾貨示範了大菜與可當零食的小點,讓你宴客不失面子。報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。
不能不知道:
北部飯店194道常溫年菜評比 連年得獎品質穩 紹興醉雞應進名人堂:飯店推出的禽類年菜中,台北福華的紹興醉雞以87.33分拿下冠軍,同時也是各飯店194道年菜的第2高分,因用料實在,帶著皮凍,肉質口感佳,且溢出濃郁酒香,多年來即使不同專家評比也都入榜,專家們一致認為奪冠實至名歸。而去年表現最優的海鮮類,今年表現差強人意,部分菜色甚至未熟,業者需警惕。報導╱石永豪 攝影╱副刊攝影組
堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。
今日頭條:
窮童年菜無著落 兒福籲樂捐相助:【張勵德/台北報導】今年14歲、就讀國三的小杉,從小就和2個妹妹一起被媽媽送給阿嬤照顧,但這幾年阿嬤年紀越來越大,加上過去曾因車禍影響行走能力,所以工作難找,現在只能靠做資源回收養家,收入微薄又不固定。年關將近,阿嬤根本不知道去哪裡找錢過年,尤其過完年馬上就要開學,3個孩子的學費還沒著落,更讓她憂心忡忡。阿嬤感嘆地說:「這些孩子真的很歹命,只能說沒跟到好的父母!」雖然生活不好過,但小杉很懂事,會主
限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。
隨機文章:
蔡郁璇「重溫」前夫喇舌偷腥痛苦 嗆阿基師上摩鐵有擔當點:苦主過來人【葉文正、顏馨宜╱台北報導】2010年8月,補教名師高國華與陳子璇被拍到在行駛中的紅色賓士轎車上「喇舌」爆婚外情轟動一時,也因此他與前主播蔡郁璇離婚收場,蔡郁璇看阿基師與陳姓女粉絲上摩鐵「嘴對嘴」卻強調沒喇舌,她感嘆「重溫痛苦」,昨她高分貝嗆阿基師:「態度不對,回答太油,是講話不是做菜。」酸「男人上摩鐵,該做的都做了,有擔當一點」。
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
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過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,
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